آیس کافی یا فراپه؟ کدام را انتخاب کنیم؟

تابستان که از راه می‌رسد، میل به نوشیدنی‌های خنک بیشتر می‌شود. در دنیای قهوه، دو گزینه محبوب و پرطرفدار برای روزهای گرم، آیس کافی (Iced Coffee) و فراپه (Frappe) هستند. اما سوالی که برای خیلی‌ها پیش می‌آید این است:
آیس کافی یا فراپه؟ کدام مناسب‌تر است؟

در این مقاله، تفاوت‌های این دو نوشیدنی، طرز تهیه هرکدام، طعم، بافت، کالری، تجهیزات موردنیاز و موقعیت‌های مناسب برای نوشیدن آن‌ها را بررسی می‌کنیم تا راحت‌تر تصمیم بگیرید کدام را انتخاب کنید. خواندن مقاله تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟ پیشنهاد میشود.

آیس کافی چیست؟

آیس کافی در واقع همان قهوه داغ دم‌کرده است که روی یخ ریخته می‌شود تا خنک شود. این قهوه معمولاً با شیر، خامه، شربت‌های طعم‌دار یا شکر ترکیب می‌شود و به‌صورت سرد سرو می‌گردد.

روش تهیه آیس کافی:

• دم‌آوری قهوه با فرنچ‌پرس یا موکاپات
• خنک کردن سریع روی یخ
• افزودن شیر یا طعم‌دهنده‌ها به دلخواه
• سرو در ماگ پیرکس یا تراول ماگ

ملزومات تهیه آیس کافی:

• فرنچ پرس یا موکاپات
• آسیاب قهوه دستی یا برقی
• یخ‌ساز خانگی یا قالب یخ
• شیکر قهوه (برای مخلوط کردن شیر و شربت)
• لیوان بلند دو‌جداره یا ماگ پیرکس

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه قهوه ساده بدون قهوه ساز

فراپه چیست؟

فراپه یک نوشیدنی کف‌دار، غلیظ و شیرین است که با ترکیب قهوه فوری، شکر، آب و یخ در شیکر یا مخلوط‌کن برقی تهیه می‌شود. این نوشیدنی ریشه یونانی دارد و امروزه در کافه‌ها با انواع افزودنی‌ها سرو می‌شود.

روش تهیه فراپه:

• ترکیب قهوه فوری، آب و شکر در شیکر
• اضافه کردن یخ و گاهی شیر
• هم زدن یا مخلوط کردن تا ایجاد کف
• سرو در لیوان بزرگ با نی

ملزومات تهیه فراپه:

• شیکر دستی یا بلندر برقی
• قهوه فوری باکیفیت
• یخ‌ساز
• لیوان مناسب با ظرفیت بالا
• نی مخصوص نوشیدنی سرد

مقایسه آیس کافی و فراپه

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه انواع نوشیدنی های گرم و سرد

کدام نوشیدنی برای شما بهتر است؟ آیس کافی یا فراپه؟

اگر شما:

• طرفدار طعم واقعی قهوه هستید
• به قهوه‌ساز دستی یا فرنچ پرس دسترسی دارید
• شیر و شربت‌های طعم‌دار را دوست دارید
  آیس کافی گزینه عالی شماست.

اما اگر:

• دنبال تهیه سریع با کمترین ابزار هستید
• طعم‌های شیرین‌تر و کف‌دار را ترجیح می‌دهید
• یک مخلوط‌کن یا شیکر برقی دارید
  فراپه برایتان مناسب‌تر است.

نکاتی برای تهیه بهتر نوشیدنی‌های سرد قهوه

• همیشه از آب سرد فیلترشده و یخ تازه استفاده کنید.
• برای آیس کافی، قهوه را غلیظ‌تر دم کنید تا با یخ رقیق نشود.
• در فراپه، از قهوه فوری گلد یا کلاسیک باکیفیت استفاده کنید تا طعم دلچسبی داشته باشد.
• لیوان مخصوص نوشیدنی سرد، دو جداره یا ماگ دوجداره یخی باعث ماندگاری دمای نوشیدنی می‌شود.

جمع‌بندی نهایی

آیس کافی برای کسانی مناسب است که به طعم اصیل قهوه علاقه دارند و تجهیزات دم‌آوری در خانه دارند.
فراپه نوشیدنی‌ای سریع، شیرین و کف‌دار است که با کمترین امکانات قابل تهیه است.

هر دو نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان فوق‌العاده هستند؛ فقط کافیست سلیقه و شرایطتان را بسنجید.

سوالات متداول